Parmi ces vins pas forcément connus que je raffole, il y a le Madiran. Ce vin du Sud-Ouest qui a la puissance d'un taureau...
Certains moquaient, à l'époque, son coté rustique et rustre. Mais tous ceux que j'ai bu étaient certes puissants, mais avec une délicatesse et un parfum qui faisait passer un excellent moment.
Celui de ce weekend est un classique, le Torus. Pour terminer les vacances, c'est tout à fait ce qui me fallait...
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Et bon appétit bien sur !